PÃO CASEIRO DO DELAIR (RECHEADO)

Ingredientes

Massa

500 gr de farinha de trigo.

50 gr de fermento fresco (Biológico). 

 5 gr de sal

3 colheres de açúcar (Sopa)

300 ml de leite

2 ovo

2 colheres de óleo (Sopa)

Recheio

100 gr de Presunto picado.

100 gr de Queijo picado.

Ou a critério de cada um.

Modo de fazer 

Em uma Tigela grande.

Junte o sal, açúcar e o fermento.

Misture até dissolver todo o fermento.

Junte o óleo, Leite e 1 ovo.

Acrescente a farinha e vai mexendo.

Até a massa soltar das mãos.

 estique a massa e coloque o recheio.

Enrole e deixe descansar  por 1 hora ou até dobrar de tamanho na forma .

Pincele a massa com a 1 gema e de uns talhos com uma faca bem afiada.

Leve ao forno em 220C° por aproximadamente 30 min. 

Tempo de preparo aproximadamente 2 horas. 

Obs:  Se usar fermento granulado, primeiro misture bem o fermento com a farinha

          antes de acrescentar o restante dos ingredientes.

 

SANDUÍCHE NATURAL DE FRANGO DO DELAIR

Ingredientes:

500 gr de Peito de Frango.
50 gr  de milho cozido.
50 gr de ervilha cozida.
1 cebola média picadinha.
1 dente de alho ralado
1 pitada de sal.
300 gr de maionese. (Comum ou Light).
3 folhas de alface bem cortada.
1 colher de sobremesa de ketchup.
1 colher de sobremesa de mostarda.
Pão de forma ( Preto, Light, Grão , comum etc..)

Modo de Fazer

Tempere o Peito de Frango com o alho e o sal.
Leve para cozinhar em fogo médio.
Depois de cozido, deixe dar uma dourada leve.
Desfie bem o Peito de Frango e coloque em uma tigela média.
Acrescente a cebola, o milho, a ervilha e a maionese.
Misture bem, acrescente o ketchup e a mostarda e misture bem.
Coloque as Folhas de alface e de uma leve mexida só para espalhar o alface.

Como servir:

Coloque o Pão em uma chapa só para esquentar.
Coloque de 2 a 3 colheres de sopa da massa de peito no Pão.
E sirva.

Da para 7 a 8 Sanduíches.
Tempo de preparo:
Uns 30 minutos. 

BOLO COM PASTA AMERICANA

Ingredientes

Para a Massa:
150 gramas de margarina
300 gramas de açúcar
5 gemas
5 claras em neve
300 gramas de farinha
200 ml de leite                                                 
 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o 1º Recheio:
1 abacaxi
250 gramas de açúcar
1/2 quilo de coco fresco
8 gemas
4 cravos
Para o 2º Recheio:
Doce de leite a gosto
Para a 1ª Cobertura:
250 gramas de margarina
1/2 lata de leite condensado
Para a 2ª Cobertura:
Pasta Americana a gosto

Modo de preparo

Para a Massa; 

bata bem o açúcar e a margarina. Coloque as gemas, bata bem e acrescente a farinha alternando com o leite. Coloque o fermento e por último as claras em neve, misturando delicadamente. Asse em uma assadeira de aproximadamente 30cm de diâmetro, forrada com papel manteiga.

Para o 1º Recheio; 

bata o abacaxi no liquidificador e cozinhe até secar. Acrescente os outros ingredientes e deixe cozinhe bem.

Para a 1º Cobertura; 

bata a margarina com o leite condensado até virar um creme homogêneo.

Para a Montagem do Bolo; 

corte o bolo em camadas finas. Acrescente, alternadamente, os recheios em cada camada. Cubra o bolo com o creme manteiga e depois cubra com a pasta americana. Decore com rosas modeladas com a mesma pasta.