MACARRÃO AO MOLHO DE BACALHAU DO DELAIR.

INGREDIENTES.

500 gr de Macarrão.
200 gr de bacalhau dessalgado.
1/2 copo de molho de Tomate refogado.
1 porção de salsa picadinha.
6 dentes de Alho ralado.
1/2 copo de Azeite.
2 colheres de olho.
1 1/2 litros de água.
50 gr de queijo ralado.

Modo de fazer (Macarrão)

1 - Coloque a água para ferver.
2 - quando estiver fervendo, coloque o macarrão.
3 - deixe cozinhar até ficar ao dente.
4 - tire o macarrão do fogo e escorra a água e deixe de reserva.

Modo de fazer ( O Bacalhau)

1 - Desfie o Bacalhau e Misture os 3 dentes de alho ralado.
2 - Coloque o azeite no fogo e deixe esquentar.
3 - Coloque o bacalhau e deixe fritar bem ( aos poucos coloque o óleo).
4 - Quando o bacalhau tiver bem frito, coloque um pouco de salsa picada.
5 - Depois coloque a massa de tomate e deixe refogar.

Modo de preparo do macarrão que ficou de reserva.

1 - passe um pouco de água para soltar o macarrão.
2 - em uma panela coloque óleo e deixe esquentar.
3 - Acrescente os outros 3 dentes de alho ralado na panela e deixe refogar sem queimar.
4 - Acrescente o macarrão e mexa bem, deixe esquentar um pouco.
5 - Coloque o restante da salsa picada e mexa bem.

Coloque o macarrão no prato, ponha o molho e por cima o queijo ralado.
Sirva quente.

Serve três porções.
Tempo de Preparo: 30 Min.