SANDUÍCHE NATURAL DE FRANGO DO DELAIR

Ingredientes:

500 gr de Peito de Frango.
50 gr  de milho cozido.
50 gr de ervilha cozida.
1 cebola média picadinha.
1 dente de alho ralado
1 pitada de sal.
300 gr de maionese. (Comum ou Light).
3 folhas de alface bem cortada.
1 colher de sobremesa de ketchup.
1 colher de sobremesa de mostarda.
Pão de forma ( Preto, Light, Grão , comum etc..)

Modo de Fazer

Tempere o Peito de Frango com o alho e o sal.
Leve para cozinhar em fogo médio.
Depois de cozido, deixe dar uma dourada leve.
Desfie bem o Peito de Frango e coloque em uma tigela média.
Acrescente a cebola, o milho, a ervilha e a maionese.
Misture bem, acrescente o ketchup e a mostarda e misture bem.
Coloque as Folhas de alface e de uma leve mexida só para espalhar o alface.

Como servir:

Coloque o Pão em uma chapa só para esquentar.
Coloque de 2 a 3 colheres de sopa da massa de peito no Pão.
E sirva.

Da para 7 a 8 Sanduíches.
Tempo de preparo:
Uns 30 minutos. 

BOLO COM PASTA AMERICANA

Ingredientes

Para a Massa:
150 gramas de margarina
300 gramas de açúcar
5 gemas
5 claras em neve
300 gramas de farinha
200 ml de leite                                                 
 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o 1º Recheio:
1 abacaxi
250 gramas de açúcar
1/2 quilo de coco fresco
8 gemas
4 cravos
Para o 2º Recheio:
Doce de leite a gosto
Para a 1ª Cobertura:
250 gramas de margarina
1/2 lata de leite condensado
Para a 2ª Cobertura:
Pasta Americana a gosto

Modo de preparo

Para a Massa; 

bata bem o açúcar e a margarina. Coloque as gemas, bata bem e acrescente a farinha alternando com o leite. Coloque o fermento e por último as claras em neve, misturando delicadamente. Asse em uma assadeira de aproximadamente 30cm de diâmetro, forrada com papel manteiga.

Para o 1º Recheio; 

bata o abacaxi no liquidificador e cozinhe até secar. Acrescente os outros ingredientes e deixe cozinhe bem.

Para a 1º Cobertura; 

bata a margarina com o leite condensado até virar um creme homogêneo.

Para a Montagem do Bolo; 

corte o bolo em camadas finas. Acrescente, alternadamente, os recheios em cada camada. Cubra o bolo com o creme manteiga e depois cubra com a pasta americana. Decore com rosas modeladas com a mesma pasta.

BOLO DE CENOURA RECHEADO COM BRIGADEIRO

Ingrediente

                                                     






1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
2 cenouras grandes
1/2 xícara de óleo
2 ovos
Brigadeiros já enrolados a gosto
Farinha de trigo suficiente para envolver os brigadeiros

Modo de preparo

Coloque os ingredientes secos em uma travessa e misture. Bata a cenoura com o óleo e os ovos no liquidificador. Acrescente o “creme” de cenoura na travessa com os ingredientes secos e mexa rapidamente (mas com delicadeza), até que vire uma massa homogênea. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Passar os brigadeiros na farinha de trigo, tire o excesso de farinha e arrume-os sobre a massa. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 1h15 ou até dourar ligeiramente (faça o teste do palitinho). Desenforme, com o topo do bolo virado para baixo do prato, para esconder os buracos dos brigadeiros. Polvilhe com açúcar de confeiteiro (se quiser radicalizar, pode cobrir com um ganache de chocolate). Sirva quentinho, para o brigadeiro ficar bem derretido.